Productiegebied

Lauro is ondermeer de beste Verdicchio in Le Marche. De wijnboerderij die de wijn produceert is Poderi Mattioli. Een echte wijnboer in het hart van de regio le Marche en in het centrum van de streek die de naam Castelli di Jesi heeft gekregen. Dit is het gebied waar de teelt van Verdicchio een zeer oude oorsprong heeft. Giordano vertelde ons bij een bezoek aan zijn wijnboerderij hoe de druivenoogst een traditie werd in zijn familie. Aan het eind van de dag zat de grootvader van Mattioli samen met de mannen en vrouwen die hem hadden geholpen altijd aan de rand van de wijngaard in de schaduw van een dikke laurierheg (laurier) om te praten over de uitdagingen en mooie kansen van hun werk. Die haag – Lauro – omringt nog steeds de wijngaard en brengt een herinnering aan die momenten van gezelligheid. Mattioli wil deze momenten koesteren door de beste Verdicchio in le Marche ernaar te noemen.

De Wijn

Verdicchio is een witte druivensoort die bijna uitsluitend in de regio le Marche wordt verbouwd. De wijn heeft een uitgesproken eclectische aard, die wordt gebruikt om wijnen van uiteenlopende kwaliteit te produceren. De beste druiven van Mattioli maken deze beste Verdicchio uit de regio. De Lauro slaat wel eens een jaartje over. Het kleine zusjes van de Lauro, de Ylice, vindt ieder jaar de markt. De Lauro heeft een opmerkelijke lange levensduur. Met een gerust hart hebben wij nu jaargang 2016 opgenomen in onze winkel.

Il Lauro komt uit een selectie van druiven uit de historische wijngaard “Mogliette”, geplant in 1969 op de kleiachtige grond van een winderige heuvel die aan het westen is blootgesteld, de levensduur van de wijngaard en de specifieke locatie laten een late oogst toe en het bereiken van een uitstekende balans tussen zuurgraad en suikergehalte. De geschiedenis van de plant, het beheer van de wijnstokken, de selectie van de trossen tijdens de oogst en de bijna maniakale aandacht in alle verwerkingsfasen, stelt Mattioli in staat om een volle, fluweelachtige en verfijnde Verdicchio dei Castelli di Jesi te produceren.