Productiegebied

Een Primitivo riserva die niet onder doet voor de beste Amarone’s in ons assortiment. De topwijn van het huis Tre Pini.  De wijn wordt voor de volledige 100% geproduceerd uit de primitivo druif. De wijnranken van deze Primitivo riserva zijn te vinden in het dorpje Cassano delle Murge met uitzicht op het bekende Bari in Puglia. Een zone 450 meter boven zeeniveau, met heuvels op het zuiden en zuid-west en te midden van de bossen. De wijnranken bevinden zich op medium rotsachtige grond / zacht kalksteen. Het wijnmakers van Tre Pini zijn overtuigde bio-wijn makers. Met een kleine productie hebben ze alle kans om te werken aan echte finesse.

De Wijn

Met maar liefst 17% alcohol is dit een hele stevige smaakvolle zware wijn. Twee jaar houtlagering in Amerikaans eiken en verv0lgens nog 6 maanden rijping in de fles. Dat levert een smaakprofiel op waar menig Amarone of Bordeaux topper niet aan kan tippen. Deze mooie Primitivo Riserva heeft een diep robijnrode kleur, een overtuigend aroma met balsamico-tonen die mirte, zoethout, zwarte kersen en zoete kruiden omhullen. In de mond is het rijk, fluweelzacht, met een goede en matige tanninestructuur. Vol en aanhoudend gehemelte met een complexe, lange en minerale afdronk. Een wijn met bewaarpotentieel, zonder risico zo 4 tot 5 jaar te bewaren. De wijn komt in een prachtige zware luxe Bordolese fles met was afsluiting en ….. een kilo zwaarder.