Productiegebied

Deze Roero Riserva van de Nebbiolo druif wordt met liefde gemaakt door Francesco Carbone en Lucrezia Monchiero. Hun wijngaarden liggen in het hart van de Roerostreek. Deze kleine wijngaard (2,5 hectare) ligt op de Frailin heuvel, net buiten het dorpje Canale. De wijnstreek met de zanderige en kalkrijke ondergrond is vooral bekend geworden door de uitstekende witte roero van de arneisdruif en de rode roero van de nebbiolodruif. Die laatste geeft in deze streek een meer toegankelijke en rondere wijn dan de Barolo, de beroemde wijnstreek die tegen de Roero aan ligt.

De Carbone’s hebben door de ligging van de wijngaard alle omstandigheden in huis om een topklasse Nebbiolo te maken. De druiven worden op de Printi wijngaard geoogst. De druivenstokken staan aangeplant op een steile helling die voornamelijk uit kalksteen en zand bestaat. Dankzij de oostelijke ligging profiteren de Nebbiolo druivenstokken optimaal van de hete, droge zomermaanden en de warme zonnestralen van de najaarszon in de herfst.

De Wijn

De Printi Riserva is hét voorbeeld van goede kwaliteit roero. Dit blijkt ook wel uit de vele prijzen die de wijn door de jaren heen binnen heeft gesleept. Deze Roero is dan ook doorgedrongen tot de grande finale van het renenommeerde Nederlandse Tijdschrift Perswijn.

Op 9 juni maakt Perswijn de winnaar bekend. Reserveer nu alvast je Printi!

Francesco kiest voor deze wijn zijn beste nebbiolo wijngaarden voor deze krachtige en geconcentreerde wijn. De druiven worden laat (half oktober) en rijp geplukt en na de gisting volgt een rijping van 24 maanden in eikenhouten vaten. Dankzij de bijzondere bodem en de rijpe druiven zijn de nebbiolo-tannines rijp en zacht.

De wijn is helderrood van kleur en fraai en intens van geur, met nuances van cederhout, vanille en gekonfijte, gerijpte fruittonen. De zachte smaakinzet evolueert naar pittig, met rijpe tannine in de afdronk.