Magnumfles

Uniek in onze webshop en niet veel gezien in Nederland: een magnumfles witte wijn. Het grote broertje van de ‘gewone’ 0,75l Gavi. In juli 2018 uitgeroepen door het blad Perswijn tot panelfavoriet en die titel verdient de wijn nog steeds!

Productiegebied

Deze Gavi wordt gemaakt in het hart van de Gavi-streek. Een echte Gavi uit Gavi dus. Het Broglia-landgoed is de oudste uit de streek. De eerste documenten in de stadsarchieven dateren zelfs al uit 972.

De Wijn

Voor de familie Broglia representeert deze wijn hun bedrijf het beste. Dit is dan ook de reden dat de wijn de naam draagt van hun landgoed: La Meirana. In deze uitvoering zelfs een 1,5 liter magnumfles! De Cortese druiven rijpen laat, en worden meestal pas begin oktober geoogst. Een uniek druivenras, dat we nergens anders tegenkomen. Een gisting op lage temperatuur en een verdere productie op roestvrijstaal staan garant voor een wijn met een maximum aan fruit en frisheid. Dat deze Magnum Gavi di Gavi gemaakt wordt in de Commune dit Gavi proef je bijvoorbeeld in de typische amandelsmaak. Deze Italiaanse ‘blanc-de-blanc’ veroudert heel goed. Geen haast dus om de wijn op te drinken. Bovendien hebben wijnen in een magnumfles vaak langer de tijd nodig om te rijpen dan in de standaard 0,75 liter. Langere rijping maakt vaak betere wijnen, je hoeft alleen maar een beetje geduld te hebben. Je zult er geen spijt van krijgen.