Productiegebied

In de heuvels van Monforte d’Alba, in het zuidelijke hart van Barolo, bezit de familie Pressenda enkele van de mooiste percelen van de appellatie. Voor Bricco San Pietro selecteert Diego Pressenda druiven van een historische cru op ongeveer 350 meter hoogte, waar de combinatie van kalkrijke bodems, koele nachten en optimale zonexpositie zorgt voor concentratie, finesse en uitzonderlijk bewaarpotentieel.

De familie Pressenda werkt hier al generaties lang met een diep respect voor de natuur en het karakter van iedere wijngaard. Juist Bricco San Pietro behoort tot de meest elegante expressies van hun domein.

De Wijn

Deze Barolo Bricco San Pietro wordt gemaakt van 100% Nebbiolo, de nobele druif die Piemonte wereldberoemd maakte. In het glas toont de wijn een heldere granaatrode kleur met lichte baksteenreflecties, kenmerkend voor grote Barolo.

In de neus opent de wijn verfijnd en gelaagd met aroma’s van rijpe pruimen, rozenblaadjes, eucalyptus, steranijs en zwarte peper. Daarachter volgen subtiele tonen van grafiet, gedroogde kruiden en balsamische frisheid. In de mond toont Bricco San Pietro direct zijn klasse: krachtig, mineraal en precies, met levendige zuren, verfijnde tannines en een lange, aristocratische afdronk.

Na de fermentatie rijpt de wijn 30 maanden op grote Franse eiken vaten, gevolgd door minimaal 12 maanden flesrijping. Deze klassieke opvoeding bewaart het pure karakter van de Nebbiolo en geeft de wijn zijn indrukwekkende balans tussen kracht, elegantie en complexiteit.

Deze cru-Barolo komt prachtig tot zijn recht bij wildgerechten, truffelrisotto, langzaam gegaard rundvlees of rijpe harde kazen.