Productiegebied
De Barolo Bricat: een fantastische wijn, verleidelijk en uitnodigend. Wordt veelal ook de Koning der Wijnen genoemd. Een fles Barolo kost dan ook nogal wat en dat heeft een reden. De Barolo moet volgens de DOCG regels gemaakt zijn van 100% Nebbiolo druiven en een minimale opvoeding hebben ondergaan van 38 maanden alvorens de wijn op de markt mag komen. Van deze 38 maanden moet de wijn minimaal 18 maanden in eiken vaten zijn gerijpt. U kunt gemakkelijk controleren of onze Barolo een echte Barolo is. Op de website van het Consortium vindt u alle aangesloten wijnproducenten, die volgens de regels van het Consortium hun Barolo maken.
De Wijn
De gebroeders Mauro en Giovanni Manzone produceren met heel veel liefde wijnen die boven de massa uitsteken. Met de Bricat uit 2014 spelen de wijnmakers in de Champions League van de Baroli. De wijn ontving van James Suckling 94 punten. Ook de Italiaanse wijnrecensent Antonio Galloni, Wine Spectator en de Gambero Rosso zijn lovend over de Bricat.
Een verleidelijk en uitnodigend granaatrood wordt direct gevolgd door een fijn bouquet dat kruidig en veelbelovend is. De wijn bevat toetsen van blauwe bosbessen en bramen. Hierbij komen florale toetsen van viooltjes en een vleugje mineraliteit met ijzer en grafiet. Specerijen zoals kaneel, kruidnagel, zoethout en laurierblad maken het geheel af. In de mond is de wijn jong en fris. De Bricat beschikt over stevige wijnzuren en een dichte, lang aanhoudende en compacte tanninestructuur. De afdronk verwijst naar de burgunder: edel, lang en krachtig.
