Productiegebied: Amarone Classico uit het betoverende Veneto
Duik in de weelde van onze Amarone Classico, geworteld in het betoverende Veneto, gelegen in het schilderachtige noordoosten van Italië. Deze regio staat niet alleen bekend om zijn verbluffende natuurlijke schoonheid, maar ook om zijn voortreffelijke Amarone’s en Ripasso’s, waarvan velen het hart van Nederlandse wijnliefhebbers hebben veroverd. Het Veneto-wijngebied strekt zich uit tussen de imposante Alpen en de kalme Adriatische Zee, en herbergt gerenommeerde wijnstreken zoals Valpolicella, Bardolino en Soave. Deze streken liggen trots op de zonovergoten hellingen rond het betoverende Gardameer.
Hier trakteren de vruchtbare bodem en het gunstige klimaat de druiven op een perfecte omgeving om te gedijen. Corvina, rondinella, molinara, merlot, refosco en raboso zijn slechts enkele van de druivenvariëteiten die bijdragen aan de unieke karakteristieken van onze Amarone Classico.
De Wijn: Een Betaalbare Luxe, Amarone Classico van Castellani
Laat je verleiden door onze Amarone Classico, een betaalbare luxe die zeldzaam is in zijn klasse. Het is niet alledaags om een Amarone van deze kwaliteit voor nog geen 27 euro te vinden. Deze klassieke Amarone presenteert zichzelf in een diep granaatrode kleur, een voorbode van de weelderige ervaring die volgt. De neus wordt begroet met een rijke geur van zwarte kersen en pruimenjam, doorspekt met pittige tonen van zwarte peper en tabak.
Bij de eerste slok onthult onze Amarone Classico zijn geheimen: een fluweelzachte textuur, doordrenkt met kracht en toch subtiel gebalanceerd door aangename zachtheid en verfijnde tannines. Het is een wijn die de zintuigen betovert en een blijvende indruk achterlaat.
De kunst van Productie: Amarone Classico van Castellani
Wat deze Amarone Classico onderscheidt, gaat verder dan smaak alleen; het zit in het ambachtelijke productieproces. Onze druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd, waarna ze gedurende 3-4 maanden in droogkisten rusten. De fermentatie begint in kleine containers van maximaal 5.000 liter, gevolgd door overdracht naar nieuwe Franse barriques en Slavonische eiken vaten. Na enkele jaren rijping en nog eens 1 jaar op de fles, ontstaat onze verfijnde Amarone Classico.
Geniet van deze meesterlijke creatie van Castellani Michelle en Figli, een wijn die niet alleen de smaakpapillen betovert, maar ook de ziel. Een onvergetelijke toevoeging aan jouw wijnverzameling.
