Broglia Derthona Timorasso
17,95
6 in stock

Broglia Derthona Timorasso

Timorasso, nog niet heel erg bekend bij wijndrinkend Nederland, maar hierbij presenteren wij….De witte Barolo!

17,95

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Wijnsoort

Derthona Timorasso

Druif

Timorasso

Jaar

2019

Alcoholpercentage

13,5%

Volume

0,75 L

Naam

Broglia Derthona Timorasso

Informatie over deze wijn

Productiegebied

Broglia Derthona Timorasso is afkomstig van een selectie van Timorasso-druiven, afkomstig van wijngaarden op het zuiden op 300-350 meter boven zeeniveau, gelegen op een kalksteenbodem. Met recht de witte Barolo genoemd. Er zijn maar 51 bedrijven die op het etiket van hun wijnen ‘Derthona’ mogen vermelden en Broglia is er een van! Derthona is de oud-Romeinse naam voor Tortona. En meteen dé garantie dat de wijn gegarandeerd van het juiste terroir komt.Een bijzondere wijn voor een speciale gelegenheid.

De Wijn

De Broglia Derthona Timorasso, ook wel de witte Barolo genoemd door zijn makers en door de echte wijnliefhebbers. De wijn is opvallend strogeel van kleur met meerdere schakeringen. De oudere jaarganger zijn zelfs wat oranje-wijn-achtig. Een indrukwekkende body, stevige structuur en een wat hoger percentage alcohol dan je normaal gewend bent bij een witte wijn. Het leuke is, dat dit een van de weinige witte wijnen is met een enorm bewaarpotentieel. Een goede Timorasso kun je gerust twee decennia bewaren.

Het meest kenmerkende aan de Timorasso is mineraal. Maar ook een fijne en elegante neus met plantaardige tonen van mediterrane struikgewas, bloemige hints van vlierbessen en meidoorn, samen met hints van vruchtvlees ruik en proef je. Bij de oudere jaargangen komen er aroma’s van ingedroogde appel, ananas en sinaasappelschil en fijne milde zuren. De wijn is ook licht rokerig. En dit terwijl de Timorasso niet op hout gelagerd wordt. Het licht rokerige komt van de druif zelf. De wijn rijpt op zijn gisten in tanks van RVS gedurende 18 maanden. Daarna rust de wijn nog een jaar op de fles. De wijn heeft echt tijd nodig, want pas na een aantal jaar laat hij door rijping en ontwikkeling zijn ware aard zien. Het jaar 2019 is net aan op dronk. Even wachten kan echter met een gerust hart. En maak je de fles dan uiteindelijk open, drink niet alles in een keer op. Als het kan, laat de fles halfvol een dag staan. De wijn wordt er nog interessanter van. Nog een overeenkomst met de Barolo. Daarom is de Broglia Derthona Timorasso, ook wel de witte Barolo.

Broglia tuin
Broglia Derthona Timorasso met wit vlees

Verras uw gasten met deze exclusieve wijn

Broglia Derthona Timorasso

De Broglia Derthona Timorasso misstaat niet bij een gemiddeld sterrenrestaurant. Maar ook thuis bij een speciaal diner met bijzonder gasten die u echt wilt verwennen. De wijn doet het goed bij niet te subtiele visgerechten, heerlijk met wit vlees en echt geweldig met witte truffel.

× Ik heb een vraag