Proefdoosje: Siciliaanse Syrah

Een proefdoosje van 6 Ruggiero’s. Een syrah van het Siciliaanse wijnhuis Assuli. Een uitgebalanceerde rode wijn – zacht als het zomeravondbriesje op een Siciliaanse heuvel. En natuurlijk ook hier weer. Een proefdoosje, dus rekenen wij geen verzendkosten!

 

48,99

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Wijnsoort

Syrah

Druif

Syrah

Jaar

2015

Alcoholpercentage

13,5%

Volume

6x 0,75 L

Informatie over deze wijn

Productiegebied

Ruggiero, Syrah van Assuli gedijt goed in het warme Siciliaanse klimaat: droge, zonovergoten zomers, weinig regen en een arme bodem. De klanken van de Etna bieden ook nog eens vulkanische grond, die de wijnen een bijzonder karakter geeft. De Syrah is een nieuwe druif en werd pas in jaren negentig voor het eerst aangeplant. Nog unieker dat de familie Caruso hier nu al zulke goede wijn van weet te maken. De wijnranken staan op het landgoed van de familie in Mazara del Vallo in het Noordwesten van Sicilië op kleigrond met een goede hoeveelheid kalksteen en een uitgebalanceerd gehalte aan organische elementen en stikstof.

De Wijn

De Ruggiero, Syrah van Assuli is donker robijnrood van kleur met een paarse schittering. De Syrah heeft een interessante, uitgesproken neus, die begint met een klein spelletje, voordat je rijp rood fruit ruikt. Ook ruik je ondertonen van kaneel en gesuikerde kersen. De wijn heeft zachte tannines en is met een matige zuurgraad mooi in evenwicht. De familie Caruso is er in geslaagd een mooie uitgebalanceerde Syrah te maken met een medium plus body. De neus zet zich voort in de mond met een smaak van geroosterde kersen en aardbeien. De wijn is droog met een gemiddelde afwerking. De fermentatie vindt plaats gedurende 3/4 maanden in roestvrijstalen tanks en vervolgens nog 3/4 maanden op de fles.

Zomer en winterwijn: BBQ en stoofpot.

Ruggiero en eten

De Ruggiero, Syrah van Assuli gaat goed met rood vlees. Een BBQ-feestje? Prima wijn om te serveren. Maar ook als ‘doordeweekse rode’ bij je Pasta Bolgnese komt de zachte smaak goed tot zijn recht. In de winter is het een heerlijke wijn voor bij een runderstoofpotje of rosbief.

Andere suggesties…

× Stel hier je vraag