Aanbieding!

Chianti: Il Gargaiolo

Kom je net terug van een vakantie in Toscane en wil je het gevoel nog even vasthouden. Dat lukt je wel met deze mooie betaalbare Chianti. Een zachte, evenwichtige smaak. De delicate aroma’s doen denken aan zwarte kersen, viooltjes en bessen.

8,95 8,25

Op voorraad

Wijnsoort

Chianti DOCG

Druif

85% Sangiovese
15% Merlot

Jaar

2016

Alcoholpercentage

13%

Volume

0,75 L

Informatie over deze wijn

Productiegebied

San Ferdinando’s Chianti ‘Il Gargaiolo’ ontleent zijn naam aan de gelijknamige stroom die langs de Sangiovese wijngaard loopt. De wijngaard ligt op de grens van Toscane en Umbrië op 320 meter. De wijngaarden zijn op het zuidoosten gericht en liggen op lichtzandige bovengrond met daaronder een compacte grijze klei.

De Wijn

De Chianti Il Gargaiolo is een blend van Sangiovese, Merlot en Ciliegiolo en vernoemd naar een wild beekje dat stroomt in de buurt van de wijngaarden. Sangiovese en Merlot levert harmonieuze wijnen op en de Ciliegiolo zorgt voor een extra injectie frisheid. De wijn heeft een robijnrode kleur en is redelijk vol en gebalanceerd. De geur van kersen en zwarte bessen zet zich door in de smaak.In de mond is de wijn harmonieus, warm, met een goede zuurgraad. De Gargaiolo heeft een mooie en middellange afdronk.

De druiven worden afzonderlijk gevinifieerd. Zowel de Sangiovese als de Merlot kennen een korte maceratie van de druiven op de schil voor ongeveer 10 dagen in afzonderlijke roestvrijstalen tanks. De twee variëteiten worden vervolgens samengevoegd in eikenhouten ovale vaten waar ze 4 maanden blijven. De verdere veroudering vindt plaats in de fles.

Rode wijn Chianti
Pasta pomodori Chianti

Prima te combineren met traditionele Italiaanse (vlees)gerechten

Il Gargaiolo en eten

Alle Chianti’s doen het goed bij vleesgerechten zoals ossobuco, lamsbout. Ook past de wijn goed bij wilde eend of hert. Maar ook bij meer simpele gerechten als pizza of pasta komt de chianti goed tot zijn recht.

Andere suggesties…

× Stel hier je vraag