Langhe Chardonnay 2019

“De kleinere druiven zijn liefhebbers van jonge, niet bijzonder aan veel zon blootgestelde bodems. Het blad beschermt de druiven tegen de zon, totdat ze een gouden reflectie door de bladeren laten zien: ze zijn klaar voor oogst.” Zoals Diego Pressenda deze Langhe Chardonnay beschrijft, zo is hij ook. Met zorg en liefde geproduceerd.

9,15

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Wijnsoort

Langhe Chardonnay

Druif

Chardonnay

Jaar

2019

Alcoholpercentage

13,5%

Volume

0,75 L

Naam

Langhe Chardonnay

Informatie over deze wijn

Productiegebied

Deze Langhe Chardonnay komt zoals de naam al doet vermoeden uit het Langhe-gebied, in het zuiden van Piemonte. In deze streek zijn de heuvels, berghellingen en de bodem ideaal voor wijnbouw. De familie Pressenda startte in de jaren tachtig met het aanplanten van de Chardonnay. In de afgelopen 40 jaar heeft de wijn zich ontwikkeld tot een zeer geliefde Langhe Chardonnay. Ieder jaar weer een beetje beter, totdat hij het punt heeft bereikt dat het een van onze bestsellers kon wordenLa Torricella bevindt zich zelfs op een hoogte van 500 meter met de wijngaarden onmiddellijk rond de Azienda. De winters kunnen hier relatief lang duren en ook in de zomermaanden is er vaak een groot verschil in temperatuur tussen dag en nacht.

Het verhaal van La Torricella start met Rosanna en Diego Pressenda, gedreven om alles wat dit fantastische terroir in het hart van de Langhe te bieden heeft maximaal te benutten, hetzij in de heerlijke wijnen van het domein, hetzij aan tafel in het Agriturismo die de liefhebbers van de wijnen en de beroemde Piemontese gastronomie (witte truffels, kazen, wild,…) van de Piemonte in de watten legt.

Ondertussen wordt het bedrijf van Diego Pressenda geleidelijk overgedragen aan =de volgende generatie: oenologe Silvia Pressenda is even gedreven om haar eigen visie op het wijnmaken toe te passen op het wijnbedrijf van haar ouders. Dat wil zeggen minder en beter geïntegreerd eikenhout, elegantere en modernere wijnstijlen. Ook de broer en zussen van Silvia zijn betrokken bij de wijnen van het familiedomein: bij de verkoop, het verwelkomen van de gasten of het ontwerp van de etiketten.

De Wijn

De Langhe Chardonnay van Diego Pressenda heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. Een geur van peren en bloemen met een heel licht iets van exotische vruchten. De smaak is fris met minerale aroma’s, vol en aanhoudend. Deze wijn is lekker, aangenaam voor de smaak, met een verfrissende zuurgraad en een goede complexiteit. Een Chardonnay die het midden houdt tussen een frisse Bourgogne en een volle Nieuwe Wereld variant. Kortom: het beste van twee werelden.

witte wijn uit glas
Kreeft Chardonnay

Echte vrienden met kreeft, tonijn of zalm

Langhe Chardonnay en eten

Diego Pressenda lijkt deze Langhe Chardonnay gemaakt te hebben voor kreeft. Of het nu een kreeftsalade is, of een hele kreeft als hoofdgerecht. Ook doet deze witte wijn het goed bij kip, garnalenkroketten of frisse salades met bijvoorbeeld paling, zalm of rivierkreeftjes. Genieten maar!

1
× Stel hier je vraag