Productiegebied

Poderi Mattioli ligt in het hart van de regio Marche en nog meer in het centrum van de benaming Castelli di Jesi, in het gebied waar de teelt van Verdicchio een zeer oude oorsprong heeft. In de buurt van het wijngoed stond rond de twaalfde eeuw een oude villa die bekend staat als het Castellare de Ylice. Waarschijnlijk was de naam het gevolg van de Latijnse term ilex (Leccio), een variëteit van eiken die in dit gebied veel voorkomt. Ylice is de wijn waarmee men de waarde en het karakter van de La Spina-wijngaard wilden vastleggen en verbeteren; een klein perceel dat oprijst in het teeltgebied van de Verdicchio Classico dicht bij een weelderig bos van farnie, voor alle doeleinden een echte kleine “Cru”. De zorg voor de wijnstokken, met volledige inachtneming van het grondgebied, de zorgvuldige controle en het werk met passie in de kelder, heeft ons in staat gesteld om een ​​unieke wijn te creëren, gemaakt van grote frisheid, uitstekende drinkbaarheid en aangeboren elegantie.

De Wijn

Verdicchio is een witte druivensoort die bijna uitsluitend in de regio Marche wordt verbouwd, met een uitgesproken eclectische aard, die wordt gebruikt om zowel verse als kant-en-klare wijnen te produceren, en zeer gestructureerde wijnen die in staat zijn tot opmerkelijke lange levensduur evenals mousserende wijnen (zowel klassieke als Charmat-methoden) en dessertwijnen.

De naam verdicchio komt duidelijk voort uit de kleur van de bes, die duidelijke tinten groen behoudt, zelfs wanneer deze volledig rijp is.