Merlot: Corba Nero

De Corba Nero won in 2012 een bronzen medaille tijdens het Decanter World Wine Awards. Van dit jaar zijn er slechts 3.800 flessen gebotteld. Alle flessen zijn voorzien van een uniek nummer op het etiket.

30,00

Op voorraad (kan nabesteld worden)

Gewicht 1.5 kg
Wijnsoort

Merlot

Druif

Merlot

Jaar

2014

Alcoholpercentage

14%

Volume

0,75 L

Informatie over deze wijn

Productiegebied

Deze 100% Merlot, komt uit Sant’Andrea in Gavignalla, een wijk in Gambassi Terme (Florence, Toscane). De wijnranken waaraan de druiven groeien zijn 10 tot 50 jaar oud. De bodem bestaat uit kalksteen en is rijk aan zout.

De Wijn

De wijn is diep robijnrood van kleur en heeft een intens aroma. Je ruikt hints van wilde bessen, kersen en rijp rood fruit. De smaak is rond, vol en warm, met een lange afdronk.

De druiven voor deze wijn worden handmatig geoogst tussen 28 september en 10 oktober. De totale duur van gisting totdat de wijn klaar is voor de verkoop is één jaar en zeven maanden. Waarvan de wijn 12 maanden in kleine Franse eikenhouten vaten is gerijpt en zes maanden op de fles.

Dit proces zorgt voor een maximalisatie van de smaak van de druif. Door de tannine en zuren komt de wijn stevig over. En de wijn is langer houdbaar dan andere wijnen.

Merlot web
Kalkoen web

Prima te combineren met traditionele Italiaanse (vlees)gerechten

Corba Nero en eten

De Corba Nero combineert goed met wild/gevogelte zoals gebraden fazant.  Ideaal voor het kerstdiner!

× Stel hier je vraag