Uitverkocht Aanbieding!

Barbera d’Asti Superiore DOCG

De Barbera d’Asti Superiore 2013 won in 2016 een bronzen medaille bij The International Wine & Spirit Competition.

12,95 9,95

Uitverkocht

Wijnsoort

Barbera d'Asti

Druif

Barbera

Jaar

2013

Alcoholpercentage

14%

Volume

0,75 L

Informatie over deze wijn

Productiegebied

De Barbera d’Asti Superiore: gemaakt van de beste Barbera druiven. De Barbera is inmiddels de meest verbouwde druivensoort in het Italiaanse Piemonte. Lange tijd stond Barbera in de schaduw van de beroemde Nebbiolo druif. Maar dankzij de beter aangeplante wijngaarden die met meer aandacht en zorg worden behandeld door producenten, is dat veranderd. Dat de Barbera druif uit de schaduw is getreden van de Nebbiolo (de variëteit voor o.a. Barolo) is goed te begrijpen. Nebbiolo, met veel tannine, vraagt tijd en geduld. Barbera wijnen zijn veel moderner: elegant, veel fruit en jong al heerlijk.

De Wijn

Deze wijn wordt verkregen uit de wijnbereiding van de beste Barbera druiven. Zijn wijn- en bloemengeur kent zijn basis in de manier waarop de wijn gemaakt wordt en hoe de veroudering plaatsvindt: eerst  6 maanden in een klein vat, daarna 4 maanden in een groot vat. Hierdoor blijft de originaliteit van de smaken intact.

Met de toevoeging Superiore geven de wijnmakers aan dat het een zwaardere variant van de Barbera wijn betreft. Aanzienlijk ronder door de houtrijping en met een relatief hoog alcoholpercentage onderscheiden de “Superiores” zich van lichtere en vaak kwalitatief minder goede wijnen.

Met een smaak van zwarte kersen, bosvruchten en aroma’s van rum en tabak aan, heeft deze wijn een stevig karakter. Een licht zuurtje neemt het op tegen de alcohol en voorkomt dat de wijn branderig wordt. Wat overblijft is een aangename tinteling, die doet denken aan een stiekem achtergebleven onrijpe braam of bosbes. De tannine is nog een beetje stroef, maar misstaat niet in het geconcentreerde smaakgeweld. Na een tot twee jaar rijpen op fles zal dit grotendeels verdwenen zijn. De afdronk is lang, met aroma’s van gedroogd donker fruit, kruiden, vanille en zwarte thee. Dit is een wijn die je nog jaren later kunt drinken. Aan de wijn zal het niet liggen, maar kun jij je beheersen……?

Barbera d'asti

Goed te combineren met biefstuk

Barbera d'Asti en eten

Lekkere wijn bij bijvoorbeeld een Biefstuk Stroganoff met champignons. Ook komt de wijn goed tot zijn recht bij een vegetarische maaltijd met paddestoelen.

Andere suggesties…

× Stel hier je vraag